一名奉行純素食主義(veganism)的安省消防員，把僱主告上安省人權法庭，理由是他在年前參與撲救卑詩森林大火行動時，僱主沒有為他提供足夠的純素食物，從而侵犯他的人權。
據加通社消息，安省消防員Adam Knauff已向安省人權法庭提出訴訟，指控作為僱主的安省自然資源和林業廳，在他於2017年參與卑詩省的一次救火行動中，遭不公平對待，更遭停職。
沒提供植物蛋白 連續4天營養不足
他在提交給法庭的起訴書中寫道：「安省自然資源和林業廳歧視我，未能滿足我虔誠的道德信仰(信條)，因為未能為我提供符合我個人承諾的純素主義的食物，之後還對我進行處分和停職，只是因為我試圖維護我對這種真誠的道德信仰的權利。」
自然資源和林業廳在回應中，否認Knauff關於歧視和侵犯人權的指控。該案的核心是，素食主義是否算是某種形式的信條(Creed)。安省人權法庭在2015年擴大了對信條的定義，包括了非世俗信仰。
Knauff自2008年受雇以來，經常被派往省外工作。他提出，申訴的理由是他的信條沒有得到滿足。他表示，他是純素食主義者，不僅遵循純素飲食，還將不購買動物產品的理念擴展到他生活的其他方面。他又認為，人類沒有壓迫其他動物或給其造成痛苦的道德權利。
他於2017年7月與其他大約1,000名消防員一起，派遣到卑詩省，參與了卑詩省北部森林大火的撲救，每天工作14至16小時。他聲稱，僱主早就知道他的飲食限制，他還填寫了一份標準的食物清單。
把非純素食物倒掉 導致停職
他又表示，在救火期間，某些天因得不到純素食品而被迫挨餓。有時，只能以蔬菜、麵包和水果充饑，沒有諸如豆腐等植物蛋白。在16天的工作中，有連續4天營養不足，感到身體不適和精神睏乏。
衝突發生在當年的7月23日的燒烤晚餐，他發現廚師在用戴着手套的手觸摸素食漢堡之前，剛剛觸摸了牛肉漢堡。他罵了廚師，他的上司給了他一個警告。隨後的日子裏，他也因食物中沒有任何蛋白質而與主管發生爭執。最激烈的衝突是他在廚房工作人員面前抗議，將不是純素的食物倒掉，導致主管命令他停職。
安省林業廳表示，滅火大本營條件艱苦，要為1,000名消防員提供食物，而到最近的商店也要幾個小時。該部門還稱，素食主義是一種生活方式的選擇，但不符合信條的法律定義。只有因健康需求或公認的信條的食物限制，才應得到滿足。
動物權益倡導組織Animal Justice則希望插手干預此案，因為工作場所的素食主義者不僅限於Knauff。他們希望人權法庭給出明確裁決。
本報綜合報道
