學生不吃早餐上學？學業和行為都受影響

本報記者

穀物食品製造商加拿大家樂公司就學生沒吃早餐肚餓上學的問題，早前向加國逾400名中小學教師進行調查。昨發表的調查結果顯示，逾九成受訪教師認同，學生肚餓上學不單隻影響他們學業表現，還可導致行為問題。

這是加拿大家樂公司（Kellogg Canada）第四年進行該項年度調查。該公司於上月25日至28日期間，隨機選擇全國405位中小教師進行問卷調查，該批受訪者乃是市場調查網查安格斯列特論壇（Angus Reid Forum）之註冊會員（panelists）。調查結果顯示，高達95%受訪教師認同，沒吃早餐上學的學生與有吃早餐上學的學生比較，前者一般在課堂參與程度較低，學業表現會較差。
有87%受訪教師認為，沒吃早餐上學的兒童更沉默寡言，更少與其他同學互動。該公司指出，不少專家早已承認飢餓可影響集中能力及學習。但今年調查結果，卻帶出一些屬學業表現以外的新關注，這就是學生沒吃早餐肚餓上學，也可導致麻煩的行為問題。
本年度調查發現，有93%受訪教師同意飢餓的兒童，在課堂是更加急躁易怒和引起滋擾。根據受訪教師估計，肚餓上學的兒童因為缺乏動力，平均每天會浪費失去最多兩小時的光陰。這等於一個上課天的三分之一時間，亦等同一個學年內接近四個月時光。
有86%受訪教師表示，飢餓學生是更有可能從事欺凌事件。另有三分之二受訪教師透露，他們觀察到飢餓學生結交朋友有困難。