夏天吃茄子原来好处多，茄子的功效有什么？茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
1、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、清热解毒
中医学认為，茄子属於寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助於清热解暑，对於容易长痱子的人，尤為适宜。
3、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分鐘，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
4、降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效。
5、保护心血管
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘著力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
6、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对於防治胃癌有一定效果。
7、消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的功效。
