【星島都市網】快快檢查買到的哈密瓜！因為加拿大公共衛生局表示，與 Malichita 和 Rudy 品牌哈密瓜有關的沙門氏菌已導致一人死亡。
公共衛生局稍早還稱接獲哈密瓜感染沙門氏菌的報告案，並未出現死亡案例，但不幸的是，如今更新報告，表示已有一人死亡，共有 63 例沙門氏菌確診病例與此次疫情有關，17 人住院治療。
該機構在 11 月對 10 月 11 日至 14 日期間銷售的 Malichita 哈密瓜發出了 3 次食品召回警告。
11月24日，它又將 10 月 10 日至 11 月24 日期間銷售的 Rudy 品牌哈密瓜納入其中。
這些哈密瓜分佈在全國各地，該機構表示，到目前為止，已經在 5 個省份發現了沙門氏菌確診病例：魁北克省、安大略省、卑詩省、紐芬蘭和拉布拉多省以及愛德華王子島。 。
該公司表示正在調查其他潛在病例，並指出美國疾病管制與預防中心也在調查與哈密瓜有關的沙門氏菌爆發，他們稱哈密瓜與加拿大的哈密瓜具有相同的基因菌株。美國衛生官員表示，截至周五，全國疫情已造成 2 人死亡、45人住院治療。
沙門氏菌污染是如何發生的？
麥克馬斯特大學生物化學和生物醫學科學教授庫姆斯（Brian Coombes）表示，沙門氏菌通常與食源性疫情相關聯，特別對長者和兒童有嚴重的影響。
沙門氏菌污染通常在水果的處理過程中發生。庫姆斯指出，購買超市中預先切割的哈密瓜或其他包裝水果時，這些產品在食用之前可能已經歷過多次處理。
他進一步解釋，這個處理過程包括從剝去外皮或外殼，然後切成塊狀，最終進行包裝。在這個過程的任何環節，都存在使用器具或處理食品的人員引入沙門氏菌污染的可能性。
另外，整個哈密瓜可能在不同階段接觸到攜帶沙門氏菌的動物、鳥類和其他野生動物而受到污染。
加拿大食品檢驗局和公共衛生局已提醒加拿大居民避免食用被回收的產品，若無法確認雪櫃中是否有屬於回收品牌的水果，建議將其丟棄。
所有可能接觸過回收產品的表面，包括桌面、容器、器具、冰櫃和冰箱等儲存區域，都應進行徹底清潔和消毒。
圖：加通社
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