本報記者
加拿大食品檢驗局（CFIA）在回複本報關於萊克多巴胺（瘦肉精）在加拿大國內肉類市場使用情況時表示，「保障加拿大人的健康和安全，是加拿大政府的首要責任。萊克多巴胺經加拿大衛生部批准，並在加拿大安全使用。加拿大使用萊克多巴胺的標準，符合國際認可的食品法典委員會確定的最大殘留量水平。該委員會負責制定國際食品安全標準。」
食品檢驗局的回復還稱，一些國家和司法管轄區如歐盟、俄羅斯和中國，已經禁止使用萊克多巴胺。
調查指問題非自養殖場
加拿大公司也希望出口產品符合進口國的監管要求。為了向這些國家運送豬肉產品，加拿大食品檢驗局要求所飼養的家畜，必須參與加拿大無精胺豬肉認證計劃（Canadian Ractopamine-Free Pork Certification Program）。
出口商有責任確保豬肉出口到中國符合無精胺豬肉認證計劃要求。如果檢測到不可接受的殘留量，加拿大食品檢驗局將採取適當措施，包括產品扣留和召回。
對於本次發生的出口中國豬腳含有瘦肉精的事件，CFIA正與運營商合作，確定問題的根源並解決問題。
加拿大豬肉協會公關經理斯托迪（Gary Stordy）對本報表示，對於出口中國豬腳查出含有瘦肉精的事件，據初步了解問題並非出自養殖場，因該養殖場已經多年不用含瘦肉精的飼料。究竟是哪個環節出了問題，還要進一步調查，並為今後的監控總結經驗教訓。
達標範圍內可安全食用
對於供應加拿大國內的豬肉市場，他承認瘦肉精在符合加拿大有關部門規定的標準範圍內是可以使用的，但其實大多數豬肉養殖戶，近年都已經自願放棄使用瘦肉精。因為凡是經聯邦監管的屠宰場處理的豬肉，都要有無精胺證書。相反其他肉類則沒有這項要求。他也表示加拿大國內市場上的豬肉沒有要求該證書，因為這一直不是問題。只要在符合標準的範圍內是可以安全食用的。
