農曆新年將至，開年團年飯飲兩杯在所難免，但暢飲一番後不斷喝濃茶是否真的可以解酒？
坊間傳言濃茶可以加速體內代謝速度，讓酒精更快排出體外，有助解酒或宿醉等。台大醫學院內科教授翁昭旼認為，傳言無科學根據，而宗男診所院長林宗男也表示證據不足。
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翁昭旼表示，濃茶含有的咖啡因或許能提神，幫助恢復意識，但咖啡因可能會造成胃酸過多，酒醉且反胃嘔吐嚴重的人，恐怕會加劇不適的癥狀，不建議大家以此方法解酒。
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林宗男表示，濃茶無法幫助解酒的原因是酒精主要是靠肝臟代謝，但濃茶不具有幫助肝臟代謝的成分，反而容易造成胃食道逆流，他提醒大家千萬別空肚飲酒。喝酒前可多攝取蛋白質多、油脂量多的食物，如蜂蜜或是牛奶等，減少酒精在胃的吸收，避免不適癥狀。林宗男說，過去醫學上已有研究證明，喝酒會臉紅的民眾代表其肝臟缺乏可代謝酒精的酵素，容易造成酒精累積，他建議這類的民眾應避免飲酒。
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最好的解酒辦法其實就是避免喝酒，長期飲酒恐會造成腦神經病變、消化系統問題、肝硬化或是酒精性肝炎等。
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來源：巴士的報
