有甚麼方法可以不挨餓也能減肥？有醫生分享自身經歷指，高峰期重達約196磅，體重超標並有高血壓、高膽固醇問題。他後來靠2招成功減去14kg（約30磅），而且血壓和膽固醇也一同降低，遠離三高，回復健康身形。
196磅高血壓膽固醇 2招減14kg遠離三高
外科醫生陳榮堅在節目《健康晚點名》中表示，他以往身形較肥胖，體重一度高達89kg（約196磅），但當時仍不自覺有問題。直至40多歲，進行身體檢查時，發現有高血壓及高膽固醇問題，他才意識到健康出問題。
當時，他血壓高達160/100mmHg（正常值約為120/80 mmHg）、低密度膽固醇（壞膽固醇）達180mg/dL以上（正常值為130mg/dL以下）。陳醫生表示，若繼續下去，有機會突然出現腦中風、腎臟受損須洗腎等情況，於是開始控制體重。
結果，他用了1年半時間成功減去14kg（約30磅），體重降至75kg，血壓和膽固醇也回復至正常水平。
196磅醫生膽固醇血壓超標 不用吃藥也遠離三高 2招減14kg不挨餓不反彈
減肥方法1：飲食原則「減、好、多」
陳榮堅醫生先改變自己的飲食習慣，以「減、好、多」3大飲食原則為主。他表示，「減、好、多」分別是減少攝取糖類、多吃好蛋白質和多吃蔬菜。
減少攝取糖類
- 減少吃糖類食物，但不等於要完全戒糖，而是盡量減少糖類的進食份量及比例，避免熱量攝取過多。
- 食物例子：飯、面、麵包、水果、餅乾、糖果、含糖飲品、酒類
好蛋白質要多吃
- 要多攝取好的蛋白質。除了動物性蛋白質外，也應多攝取植物性蛋白質。
- 食物例子：瘦肉、海鮮、雞蛋、無糖豆漿、豆腐、豆乾
多吃蔬菜
- 蔬菜的膳食纖維可令人維持飽足感，有助避免吸收過多熱量。蔬菜的熱量本身十分低，宜多吃。
- 食物例子：青瓜、海帶、番薯葉、椰菜花、西蘭花
減肥方法2：「多運動」
陳榮堅醫生提醒，除了注意飲食外，還要「多動」，即配合適量運動才能更有有效減肥。他分享自身經歷指，減肥初期曾想進行球類運動，但由於過重，運動時令關節受傷。後來，他改為做一些可以在家中進行的運動，例如深蹲和掌上壓，以助減肥。
陳醫生表示，跑馬拉松、游泳、踩單車等劇烈運動未必適合減肥人士，他建議改做一些家居核心運動，例如深蹲、瑜伽、棒式運動、掌上壓等，提高新陳代謝率，改善身形。
減肥不反彈首要原則：不要挨餓+要選對食物
陳榮堅醫生指出，減肥要先選對食物。他舉例指，由於糖類很易被身體吸收，假若把糖類全部換為青菜，吸收率就會下降，會看到一點成果。但假若刻意逼自己減少食量，容易造成反彈效應。
「反彈效應」意思是，故意讓肚子餓很久（例如午餐時段肚子很餓時故意不吃，到靠近晚餐時才吃），導致再度進食時吸收率大幅上升。他舉例指，假如正規飲食吸收率為50%，當故意餓著不吃，到再吃一模一樣的食物時，吸收率急升到80%。
陳醫生提醒，控制體重很重要，肥胖容易造成血管硬化，假如影響腦部時，可能會引發中風；影響心臟時，可能會引發心肌梗塞；影響腎臟時，可能會導致洗腎。至於病態性肥胖，則容易引發多種癌症，包括大腸癌、乳癌、胰臟癌等。
怎樣判斷自己是否肥胖？要看3件事才準確？
如何界定真正屬於「肥胖」？陳榮堅醫生表示，要定義「肥胖」必須看三件事去判斷：BMI、體脂率、腰圍，不能只靠其中一樣。
他解釋，職業籃球運動員BMI超標，但肌肉量多，仍屬於健康水平。單看體重、身高未必準確。至於體脂率，雖然相對準確，但波幅大。
BMI、體脂率計算方法如下：
- BMI＝體重（公斤）÷身高2（米2）
- 體脂率 = 1.2 × BMI + 0.23 × 年齡 – 5.4 -1 0.8 × 性別（男性數值為1；女性數值為0）
T10
