法國米芝蓮大廚定製菜單太空人可以食到呢啲嘢……

加拿大都市网

2025年7月4日 06:15

歐洲航天局（ESA）2日宣布，明年春天，42歲的法國太空人阿德諾（Sophie Adenot）將開啟她在國際太空站（ISS）為期6個月的任務。此次太空之旅，阿德諾不僅肩負著歐洲主導的科學實驗、醫學研究和太空站維護等任務，還將在美食方面開啟一場獨特的「太空之旅」，品嘗由米芝蓮10星廚師皮克（Anne-Sophie Pic）為其精心準備的具備法國特色的太空餐食。

太空菜單包括四道前菜、兩道主菜和兩款甜品

據英國《衛報》報道，皮克擬定的太空菜單包括四道前菜、兩道主菜和兩款甜品。從鮮香濃郁的龍蝦湯、細膩醇厚的鵝肝，到風味獨特的洋蔥湯，再到榛子花巧克力奶油等精緻甜點，每一道菜品都充滿法式風情。皮克表示，為太空人烹飪美食是一項很有突破意義的挑戰，她和團隊致力於在極端技術限制下充分保留食物的味道與口感。

歐洲航天局（ESA）已成立50周年。法新社

法國太空人阿德諾。法新社

國際太空站模型。法新社

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相較於1961年蘇聯太空人加加林（Yuri Gagarin）從鋁軟管中擠食物進食，如今的太空餐已大不相同。不過，運送到國際太空站的食物仍需符合無碎屑、重量輕且保質期至少24個月的嚴格規定。阿德諾認為，在任務期間分享法國菜肴，是讓其他同伴了解法國文化的有效方式。此外，ESA今年4月宣布，正在評估在太空生產實驗室進行植物種植的可行性，3D打印麵包和實驗室培育馬鈴薯製成的薯條等食物未來或成太空人日常餐食。