日本熊出沒 | 熊肉料理爆紅 野味餐廳一位難求

日本自致命熊襲事件近月激增以來，對熊肉料理的需求竟大幅增長，讓一間野味餐廳應接不暇。據悉這些熊肉或以石板燒烤，或與蔬菜一同熬煮成火鍋，來源則是為遏止熊襲事件所撲殺的熊。

鈴木孝二（音譯）夫婦的餐廳位於埼玉縣秩父市，也供應鹿肉和野豬肉，但在媒體數月來大肆報道熊跑進民居甚至闖入超市的情況後，熊肉受歡迎程度飆升。

71歲的鈴木本身也為獵人，他說為了表達對熊生命的尊重，「與其將熊埋葬，不如在這樣的餐廳妥善利用熊肉」。