著名食品公司亨氏（Heinz）推出首款「火星版」番茄醬，噱頭十足。番茄醬所用的番茄，在與火星相似的土壤、溫度和水條件的環境中種植而成。美國前太空人指出，火星版番茄的研發，還證明了在火星長期生產食物的可能性。
美國有線電視新聞網（CNN）報道，火星版番茄由14名佛羅里達理工學院奧爾德林太空研究所的科學家聯手研發。研究所負責人指出，大部分圍繞在模擬火星條件下尋找生長方法，都是短期植物生長研究，如今終於着眼長期糧食收穫，「讓高品質收成物成為亨氏番茄醬是我們的夢想，而我們實現了」。
美國NASA前太空人馬西米諾（Mike Massimino）指出，用傳統地球番茄製成的番茄醬一直是太空任務中脫水食物的主要調味品，但「火星版番茄醬」的意義遠不止口味，這項歷時2年的實驗還證明在火星上長期生產食物的可能性。
現役太空人金布洛（Shane Kimbrough）日前表示「正在討論將番茄種植實驗送往太空站的議題」。除了番茄，NASA還嘗試在太空中種植植物，為太空人的脫水飲食提供更多營養，而國際太空站近期也收成了首批辣椒。
