【星島綜合報道】卑詩省精釀啤酒產業表示，在經歷了多年的高成本和不確定性之後，目前似乎正在趨於穩定。
News 1130報道，夏季通常是該行業的旺季，啤酒廠希望，今年有諸如FIFA世界盃和NHL季後賽最後幾場體育賽事，再加上戶外用餐的宜人天氣，能夠帶動銷量增長。
卑詩省精釀啤酒商協會執行董事比蒂(Ken Beattie)說，各公司正在與餐廳合作，努力推廣本地產品。
比蒂說：「冰球季後賽也起到了一定的推動作用，滿地可加拿大人隊仍在堅持比賽，這促使很多人外出慶祝，在品酒室或酒吧享受美好體驗，所以，希望大家都能喝到精釀啤酒。」
儘管前景謹慎樂觀，但他補充說，近來啤酒產業面臨成本上升和消費者習慣改變的嚴峻挑戰。
由於人們普遍減少飲酒，啤酒廠正試圖將重點轉移到增加更多不含酒精的產品。
然而，最大的挑戰仍然是高昂的營運成本。
尤其是小型和家族式精釀啤酒廠，處境尤其艱困。比蒂說：「最大的難題是成本。我的意思是，成本不斷增加，無論是稅收還是政府不得不提高對生產商的使用費，都導致了成本上升。」
他說，小型會員的銷售額略有下降，但大型會員，也就是區域性啤酒廠，情況基本持平。考慮到整個行業的銷售額比大型外國啤酒廠下降了大約4%到5%，這已經相當不錯了。
他表示，卑詩省對本地精釀啤酒廠給予了強有力的支持，並且正在努力增加餐廳和私人酒類商店中精釀啤酒的供應。
圖：CityNews
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