深圳16歲少年創業擺檔賣烤雞 日賣百隻營業額過萬全網羨慕

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深圳有少年14歲學師,16歲靠萬多元人民幣老本創業開烤雞檔,在網上廣傳後,生意愈做愈大,現在每日售出近百隻荔枝木烤雞,營業額過萬,最大心愿是母親不用天未光起身工作,以及供妹妹上學。

冀母不用0500「洗碗」賺錢

小陳是潮汕人,家有八兄妹,他排行第七。因家中沒有條件讓所有子女上學,小陳讀至中二,14歲便出外謀生,「不忍媽媽凌晨5時起床做洗碗工」。

小陳年僅16歲已創業開烤雞檔,日賣百雞營收約萬元人民幣。抖音
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小陳年僅16歲已創業開烤雞檔,日賣百雞營收約萬元人民幣。抖音
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最初小陳當搬運工,存夠萬多元後,拜師學烤雞,之後在深圳龍華城中村巷口開烤雞檔,靠荔枝木古法燒烤和秘制辣椒粉,將每隻180天大的雞,烤至滲著果木清香皮脆肉嫩。

小陳指,開檔後,每日只能睡4、5個小時,凌晨5時開始挑選新鮮三黃雞,之後醃制至少六小時,再以荔枝木炭火慢烤,並堅持使用活雞現殺。

現在小陳每日頂着高溫火爐,開爐3小時,烤出約百隻鮮雞,每晚也賣清,加上檔內其他鹵鴨翅、涼拌青瓜等小食,每日營業額也達萬元。

小陳事業初有成,每月也會給家裡打幾萬塊錢,但母親至今也不知自己的烤雞檔這樣大。不過,他也謙稱,仍要鑽研手藝技巧,所以不敢收徒「先做好自己」,也不肯答應開加盟店,怕懷了招牌。

 

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