【星島都市網】一份新報告顯示，隨着食品價格持續上漲，到 2025 年，一個四口之家在食品上的支出將增加 800 多元。
Citynews報道，根據最新發佈的《加拿大食品價格報告》，2025年食品價格預計將大幅上漲，一個四口之家的食品開支預計將增加超過800加元。
由Dalhousie大學、Guelph大學、薩斯喀徹溫大學和UBC大學的研究人員發佈的《加拿大食品價格報告》發現，到2025年，一個家庭的食品價格預計將花費 16,833 元。
該項目負責人Sylvain Charlebois表示，食品價格預計將上漲3%至5%，高於平均水平。
Charlebois說，「真正推高食品通脹的是肉製品、蔬菜和餐館價格。因此，2025年將是充滿挑戰的一年」。
今年的報告考慮了影響食品價格的多個因素，包括氣候事件、勞資糾紛、新政策、美國大選以及匯率和利率變化。
預計肉類價格將會上漲，因為儘管美國和加拿大的人口在增加，但幾十年來牲畜規模一直保持不變。
Charlebois說，「加拿大的牲畜規模與1987年持平，但人口增加了1500萬。美國的牲畜規模自1951年以來也沒有增加」。
「我們預計豬肉價格也會上漲，主要是因為禽流感推高了價格」
Charlebois稱蔬菜價格將受美元影響，而乳製品價格預計將保持穩定。
由於需求增加，餐館價格也將是食品價格上漲的主要推動力之一。
Charlebois說，「人們外出就餐或點餐的頻率在增加，因此我們預計餐館需求將更高。與此同時，成本也在上升，因此餐館價格可能會在未來12個月內調整」。
節省食品開支的建議
Charlebois建議消費者充分利用超市的積分獎勵計劃：「積分計劃是超市當前競爭的重點領域，許多消費者可能尚未充分利用這些計劃。」
去年的報告預測，2024年總體價格將上漲2.5%至4.5%。目前，2024年食品價格上漲率為2.8%。
報告還指出，加拿大人對食品銀行的依賴日益增加。2024年3月，全國食品銀行訪問量達到200萬次，比2023年增加6%，較2019年增長90%。
根據加拿大食品情緒指數的調查，48%的受訪者表示會尋求更多促銷折扣，近25%選擇在價格更低的商店購物，22%減少非必要商品的購買或改買更便宜的品牌。
（言西早 圖 加通社）
