【加拿大都市網】如果你習慣在聖誕節大餐中擺上一道火雞盛宴，恐怕今年要失望了，因為禽流感肆虐，很多菲沙河谷雞農飼養的火雞都被撲殺，導致火雞嚴重短缺。
卑詩省的火雞生產商都很頭痛，Meridian Farm Market 的總裁彭納(Josh Penner)經營著大溫哥華地區8個供應點，他說：「今年火雞很稀缺。 25 年來，我們一直在與同一位火雞養殖戶打交道，這是我們第一次遇到沒有火雞供應的情況。」
因為供應商不得不將染上禽流感的火雞撲殺，迫使他在最後一刻尋找其他火雞供應源，還好在安省及時有火雞可供應。「這是一場徹底的爭奪戰。一開始他知道有一半火雞受到影響，我們認為可能還能得到一半的火雞。然後一周後，卻發現都沒有了，我們連忙讓顧客知道不會有火雞了。然後我們又緊急尋貨採購，這又花了大約一周的時間。 這絕對是艱難的，我真的很同情雞農。」
彭納稱這對當地的家禽業來說是一場災難，但他向顧客保證，他們可以在 Meridian Farm Market 以與去年相同的價格買到火雞。 然而，他認為並非所有零售商都能幸運地找到替代供應品。
「現在火雞短缺，尤其是新鮮產品。在聖誕節前的一些日子，當顧客走進商店時，他們會意識到那裡沒有新鮮火雞，它們不像往年那樣。」
加拿大食品檢驗局的數據顯示，截至12月11日，卑詩省有61個受感染的農場，22個已解除隔離。
最近的大多數病例發生在菲沙河谷，自 11 月 16 日以來有 53 個新的受感染場所，這讓當局疲於應付撲殺。
圖：美聯社
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