【星島都市網】「黑色食物」會越吃越年輕，有效延緩衰老，預防高血脂、糖尿病等疾病？有營養師指出，「黑色食物」抗氧化、抗發炎能力也較高，其中包括黑木耳。她推薦6大必吃的黑色食物，更有降膽固醇、防腦退化及預防大腸癌等功效。
據聯合國預測，2050年香港將成為全球人口老化程度最嚴重的城市，逾40%人口為65歲或以上。隨年齡增長，身體機能例如新陳代謝、中樞神經系統等也會漸漸衰退，容易出現「退化性疾病」，包括糖尿病、認知障礙症、白內障、心臟衰竭、慢性腎衰竭、骨質疏鬆等疾病。
【同場加映】糖尿病為常見退化性疾病 小心8大初期癥狀
推薦6大黑色食物 抗氧化抗發炎防加速老化
如何可以延緩衰老，預防上述「退化性疾病」？營養師李婉萍在其facebook專頁發文，推薦6大必吃的「黑色食物」。
她指出，擁有深黑或紫色外觀的黑色食物，不僅含豐富花青素、維他命和微量元素，還含有大量膳食纖維。相比起淺色食物，「黑色食物」的抗氧化能力更佳，有助預防老化性疾病。適量食用，有助抗發炎、抗氧化、提升免疫力，有助保持青春活力。
