【加拿大都市網】為何喝咖啡反而覺得累?想提神勿加糖?有營養師指,喝咖啡會疲累、想睡覺有2大原因。若想增強提神效果,要避免與1類食物同吃,例如蛋糕,否則有反效果。
為何喝咖啡後更累?營養師揭2大原因
營養師廖敏涵在其Instagram專頁發文指,喝咖啡的確能夠提神,這是由於咖啡會釋放多巴胺,刺激腎上腺素和正腎上腺素的分泌,產生興奮感覺,從而幫助提神。
另外,咖啡也會抑制大腦產生令身體休息的訊號「腺苷」,由於咖啡因是一種類似嘌呤的生物鹼,其結構和腺苷相似,因此能與腺苷結合併阻止其產生休息訊號,從而趕走疲倦和睡意。
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至於為何有人喝咖啡後反而更疲累?營養師廖敏涵解釋,咖啡因雖然可以阻止大腦接受腺苷,但無法阻止製造腺苷。
當咖啡因的效用減退後,之前累積的腺苷就會和受體結合後,令身體再次感到疲倦、想睡覺。此外,咖啡因及其代謝產物等生物鹼有利尿作用,可能會導致脫水而產生疲倦。
3招增強咖啡提神效果 避免越喝越累