缺乏1種營養竟可致性格大變？一名50歲女子原本談吐溫婉，但最近覆診時卻性情大變，表現暴躁。醫生最初以為她踏入更年期，受到荷爾蒙影響致情緒不穩。經檢查後卻證實與更年期無關，反而竟因身體缺乏１種營養出事。
賢妻突然火爆性情大變 不是因為更年期？
據敏盛綜合醫院微創手術中心執行長、外科醫生陳榮堅在Facebook專頁分享指，50歲的女子在20年前曾接受甲狀腺癌手術，術後覆診進度良好，說話溫婉客氣。然而，她在最近一次覆診時卻性情大變，言行暴躁。陪同覆診的丈夫向他指：「醫生，你要不要幫我太太驗一下？我覺得她最近情緒不穩定，是不是進入更年期了？」女子聞言即大動肝火指：「你才更年期！男生也有更年期，為甚麼是我要驗？」
陳榮堅醫生髮現，女子的情緒和言語無故變得具攻擊性，其後接受檢查也證實與更年期無關。女子這時提到最近身體有「麻麻的感覺」。對此，陳榮堅醫生料到癥狀或與電解質有關，經檢查發現，女子體內的鈣離子水平只有5.8-5.9（正常值：8.5-10.5），即意味着女子體內鈣質不足。
身體缺鈣有何風險？
身體缺鈣現5大風險 影響腦神經致情緒波動
當時，醫療團隊立即為女子補充鈣離子，約定一周後覆診。當雙方再見面時發現，女子說話時已不再咄咄迫人，情緒也恢復如以往的溫和。陳榮堅醫生指，女性的情緒確實會受到月經周期、更年期影響，這與賀爾蒙變化有關，但有時也有機會與電解質、營養素缺乏有關係。當體內的鈣離子或鎂離子過量偏離正常範圍時，的確會引起情緒波動。
對於缺鈣的風險，陳榮堅醫生指當身體長期存於缺鈣狀態，身體有機會出現以下問題：
- 抽筋：鈣跟很多神經活性與代謝有關。抽筋就是神經不自主放電，引發肌肉不自主的收縮。
- 心悸：心臟跳動要有神經傳導，缺乏鈣離子時心臟就會亂跳，產生心悸。
- 牙齒易裂：鈣質長期攝取不足，牙齒易現裂痕，容易發生骨質疏鬆症。
- 情緒不穩：缺鈣對於腦神經而言，就容易產生情緒不穩的情形。
- 皮膚變差：缺鈣時皮膚不容易保濕，導致代謝出問題，皮膚容易出現癥狀。
鈣質食物不止得牛奶？每日應攝取多少鈣質？
據香港衞生署指，鈣質是構造骨骼的元素之一。人體內99%的鈣質存在骨骼及牙齒，其餘1%存在血液及其他細胞組織，負責神經傳遞、肌肉收縮、凝血等生理功能。骨骼同時亦作為身體鈣質的存庫，調節血鈣的水平。對於每日鈣質攝取量，衞生署有以下建議：
- 一般成年人 : 1000 毫克
- 懷孕婦女及哺乳媽媽 : 1000 毫克
- 50歲或以上的成年人 : 1000-1300 毫克
一般而言，每日可食用1-2份奶類及代替品，同時多選含鈣質豐富的食物，作為補充鈣質之用。至於不能飲用牛奶及奶製品的人士，可以選用低糖加鈣豆奶代替牛奶。
1份奶類相當於：
- 1杯牛奶（240毫升）
- 1盒加鈣豆奶 （約240毫升）
- 1盒乳酪 （約150毫升）
- 2片芝士
鈣質含量豐富的食物：
- 板豆腐、豆製品及其他干豆類
- 深綠色的蔬菜， 例如：菜心、芥蘭、秋葵
- 芝麻、果仁
- 連骨及殼食用的魚類及海產，例如：丁香魚乾、蝦米、罐裝沙甸魚
- 添加了鈣質的食品和飲品，例如：麵包、部分果仁飲品或米漿
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