【星島都市網】天氣轉涼，用裝茶或咖啡會溶出重金屬，易傷肝臟？有毒物科醫生指，若用保溫杯盛載5種飲品，容易加快細菌生長速度，引致食物中毒。另有腎臟科醫生指，遇上材質不好的保溫杯，再加上盛載某些飲品，的確有食用安全風險。
如何檢測不鏽鋼保溫杯是否安全？臨床毒物與職業醫學科醫生楊振昌在節目《健康2.0》中解釋指，常見方法是用高濃度的醋酸，測試它有沒有溶出重金屬。
人體攝入重金屬後，有何問題？據本港食安中心資料，若過度攝取重金屬鎘可致中毒，引發以下疾病：
鎘對人體的影響
攝取過量鎘可致中毒
損害腸胃道
損害肝臟功能
損害心臟功能
損害腎臟功能
破壞腎小管功能
產生蛋白尿
引致糖尿病
產生氨基酸尿
楊醫生指，市民常喝的飲品中，酸度一般較低。不過，當不鏽鋼保溫杯接觸到飲品時，通常不會溶出重金屬；除非保溫杯的不鏽鋼表面本身已受鏽蝕，否則不必過份擔心。
