【星島都市網】吃豆腐、蘋果能有助降膽固醇？美國哈佛大學曾進行一項研究發現，進食4類食物有助降低膽固醇水平，從而減少患上心肌梗塞、中風等心血管疾病的風險。有醫生表示，只要遵循上述飲食原則，就可在28日內降低膽固醇。
1種飲食法降膽固醇 有效減心臟病中風率
哈佛大學曾研究不同飲食方式對降低膽固醇的作用，並於2023年將結果刊登於醫學期刊《循環》（Circulation）。研究人員收集約21萬名成年人的飲食習慣和健康報告，並每隔4年進行紀錄更新。結果發現，比起沒有進行「組合飲食法」的人士，採用「組合飲食法」的測試者患心臟病和中風的風險低14%。
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