加拿大食品检验局(CFIA)提醒公众,多款吞拿鱼产品须要回收,因为这些食品中含有高量组织胺。鱼类中含高水平的组织胺,严重的会中毒。
要回收的吞拿鱼产品包括牌子Choices Markets的Ahi Tuna Loin Steak Sashimi Grade–Previously Frozen;牌子IGA的Ahi Tuna–Previously Frozen;以及Save on Foods的O/W Ahi Tuna。这些产品主要在卑诗省出售,但也有产品在亚省、缅省、沙省和育空地区出售,并从2019年9月18日至2020年2月出售。
CFIA指出,被高量组织胺污染的食物,表面看起来或闻起来,可能没有变质,但仍会令人生病。组织胺不会在烹饪过程中被破坏。鱼类中高水平的组织胺可以引起类过敏性反应,即所谓中毒。
根据加拿大卫生部,征状包括咽喉灼热、腹泻、头晕、面部肿胀、头痛、呕吐和口中有胡椒味。
加拿大卫生部称,公众如购买了这些产品,不应进食,应把产品扔掉或退回给商店,若进食了这些产品后感到不适,应去求诊。
如欲了解详细资料,请上网到https://www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2020-02-28/eng/1582949656892/1582949662629?print=1#r08浏览。
综合报道