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大温高级Omakase体验集合!味蕾带你去旅游
Omakase是一种日本餐饮传统
意思就是“厨师发办“,
由主厨为你决定菜单
正宗的omakase都会严选时令独特食材,
甚至不惜工本,每天由日本空运到温。
由于这些日式食材较难在大温找到
加上师傅巧夺天工的厨艺
每碟菜犹如精美的艺术品
是很多人心目中日式料理的最高境界
Sushi Bar Maumi 坚持传统体验
Sushi Bar Maumi专营Omakase,直接从日本进口新鲜的时令鱼,并使用最优质的当地海鲜。这间餐厅是不少人心目中温哥华最正宗的Omakase,因为餐厅用餐要求十分严格,遵从日本传统的正宗寿司生活。
与别家寿司店不同的是,Sushi Bar Maumi不提供Roll。拥有超过25年经验的专业厨师Maumi Ozaki非常尊重优质产品,每周5天从日本进口鱼类和海鲜,根据收到的食材,决定不同的烹饪方式,带出真正的日本鲜味(Umami),还要考虑到米饭的温度和服务的顺序,呈现最佳品质的寿司。
特别要注意的是,这间店每次服务最多可容纳10人,请提前预约。而且餐厅只招待18岁以上成人。
Sushi Bar Maumi
地址:1226 Bute Street, Vancouver
营业:周一至周六
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