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■ 右起姚君宪、康安礼、Diane Purvey、尹大卫、Sharmen Lee、杨光芳等人共同宣布KPU将开设中医学士学位课程。星岛记者黄忆欣摄 【星岛记者黄忆欣报道】昆特兰理工大学(KPU)将开设全加拿大首个传统中医学士学位课程(BTCM)，定2025年9月1日正式开课，学生可以完成6学期课程，毕业获中医针灸文凭(证书)，或完成10个学期课程，毕业获得中医学士学位。 省长尹大卫(David Eby，下图)周五(26日)上午在该校列治文校区，与校方代表共同宣布这项令本地华裔期待已久的好消息。 尹大卫说：「很高兴与KPU合作，提供加拿大第一个中医学士学位课程，透过更广泛的计划培训更多的中医和针灸从业者，满足多元文化社区的需求，并为卑诗省民提供更全面的医疗保健选择，也确保从业者的专业。」 KPU教务长兼学术副校长Diane Purvey表示，新中医学士学位延伸该项文凭课程，让学生成为传统中医领域的专业。透过该计划，学生可以培训成为注册中医执业者。卫生学院院长Sharmen Lee说，该学位由卑诗省政府批准的，是加拿大也是北美第一个在公立高等教育机构提供的学位，同时为其他自然治疗领域(例如针灸和自然疗法)拓宽了机会。 计划项目主席杨光芳(下图)则说明，昆特兰理工大学为公立大学，中医针灸课程将中国古代哲学与西方生物医学结合，学生培养在针灸和中医行业工作所需的技能。该计划在校园内设有学生教学诊所，为学生提供现场临床环境中病患照护的实务经验和知识，同时由经过认证的执业医师、针灸师或中医师讲师的监督。 省城镇事务厅康安礼(Anne Kang)表示，传统中医课程早在2016年已着手规划，直到她担任省专上教育厅长时，均有与华裔社区开会讨论，研拟于KPU校区设立。省议员姚君宪(Henry Yao)则谈及华裔社区表明传统中医是一项专业，如何能将其发扬光大，省府于专上高等教育端商讨许久，终于获得专业认可，在公立大学开设有关证书课程。 杨光芳说：「从理论到实验室再到患者体验，中医学士学位课程将进一步帮助学生为诊断、治疗和管理具有复杂护理需求的患者做好准备。随着我们人口的不断增长和老化，合格的中医从业者对医疗保健系统辅助的重要性只会提高。」 文凭课程学生Caldwell Lever(上图右二)在现场接受针灸治疗手肘酸痛，他分享了他的经验表示：「KPU提供了一个支持性和包容性的学习环境，在这里，我可以磨练对职业成功至关重要的技能，并致力于带领学生取得个人和学术成功。」 另据该校资料说明，BTCM课程已获得卑诗辅助卫生专业人员学会(College of Complementary Health Professionals of BC，CCHPBC) 的批准，该课程的毕业生将满足在学会注册为中医执业者(R.TCM.P)的学术要求。 杨光芳表示，BTCM毕业生将有资格参加加拿大国家针灸师注册考试，以及泛加拿大执照考试，并成为卑诗省中医针灸师学会(CTCMA)的会员。 (视频、图片：星岛记者黄忆欣摄) V02

■加芬克尔与农产品。受访者提供 卑诗省昆特仑理工大学农务学院经理加芬克尔(Daniel Garfinkel)接受《星岛日报》记者访问时表示，要像焦奕霖等城市农夫，在一块很小农地上种植蔬菜出售，并非容易的事。必须成为一个聪明农夫，懂得运用农地的每一吋地方，以及掌握顾客喜欢哪种蔬菜，也要种植效率较高的农产品，才可能有效营运下去。 加芬克尔指他本身也非自小对务农有兴趣，而是在18岁时，偶然见到他的表妹种番茄，观察番茄一天一天长大，觉得很神奇，从而对农耕事务产生兴趣。曾经从事不同工作的他向记者表示，大约两星期前，他已成为全职农夫，不过，他指他在KPU农地所种获的有机农产品，7成捐给慈善机机，其余3成才售予顾客。 加芬克尔认为，要成为一个聪明农夫，必须懂得物尽其用，适当运用农地，又要到街市进行市场调查，看看顾客究竟喜欢哪种蔬菜，以及哪些蔬果种植效率较高，还有配合自己的农场条件。好像他本身因为没有冰箱设备，所以就种植一些毋须冷藏的蔬果。 至于种植效率较高的蔬菜，他举例说，包括不同类型的生菜：细生菜、唐生菜等，另外可以作为沙律的蔬菜好像羽衣甘蓝（Kale）或芥末子(mustard seed)等，因为它们都是生长期较短，但价值较高的蔬菜。

■焦奕霖手捧亲手所种的绍菜(或称大白菜)，喜上眉梢。受访者提供 本报记者冯瑞熊报道 业余农夫与客签约每周一箱自种产品 大温不少华裔爱在后院种植蔬菜和水果，但你有没有想过成为一位农夫或兼职农夫？早于两年前，28岁的卑诗大学(UBC)硕士毕业生焦奕霖可没想过务农，不过现在她就是位业余农夫，每周向顾客出售自己在列治文种植的有机蔬菜。焦奕霖坦言做农夫很辛苦，也赚不到大钱，但看到签约的顾客吃到有机蔬菜时，由不喜欢吃菜到现时每周等候她速递送来产品，那种满足感委实难以言传。 在本地出生、小时候回到香港读小学及初中，及后返回温哥华定居的焦奕霖透露，从小到大没想过以务农为职业。父母跟其他华裔家长一样，盼望她成为专业人士，她也不负期望，在UBC取得农业经济硕士学位后，进入省府农业厅工作。2013年，她转到昆特仑理工大学(KPU)从事有关农业经济的研究。 ■每周把一箱有机蔬菜交给顾客，包括萝卜、青瓜、茄子、青椒、番茄等。　受访者提供 本报记者冯瑞熊报道 业余农夫与客签约每周一箱自种产品 大温不少华裔爱在后院种植蔬菜和水果，但你有没有想过成为一位农夫或兼职农夫？早于两年前，28岁的卑诗大学(UBC)硕士毕业生焦奕霖可没想过务农，不过现在她就是位业余农夫，每周向顾客出售自己在列治文种植的有机蔬菜。焦奕霖坦言做农夫很辛苦，也赚不到大钱，但看到签约的顾客吃到有机蔬菜时，由不喜欢吃菜到现时每周等候她速递送来产品，那种满足感委实难以言传。 在本地出生、小时候回到香港读小学及初中，及后返回温哥华定居的焦奕霖透露，从小到大没想过以务农为职业。父母跟其他华裔家长一样，盼望她成为专业人士，她也不负期望，在UBC取得农业经济硕士学位后，进入省府农业厅工作。2013年，她转到昆特仑理工大学(KPU)从事有关农业经济的研究。 焦奕霖近日接受《星岛日报》记者采访时表示：「我研究农业经济，都是以数据去分析的，为著加强认识农业，我去到省内彭伯顿(Pemberton)的一个农庄，跟随农夫务农3个星期，每天由早上6时至黄昏5时半，都在田间工作。」 这3个星期全职农夫工作不仅没吓怕焦奕霖，反而令她对务农产生了浓厚兴趣，「我希望学习多些如何种植的知识，所以2015年我减少手头上的工作，参加了KPU一个为期9个月，专为想成为小型有机农夫而设的课程」。现时已成为这项课程统筹的焦奕霖表示，当时就学会了怎样种植蔬菜、如何筹备及经营农场、怎样选择种子和买地，及怎样营运一个农场等。 报读者多属在职人士 焦奕霖说，这个已开设了7年的课程，不设学分，也毋须考入学试，每年收生10至12人，学员由25至60岁，多属在职人士，包括空姐、教师，资讯科技人员等。据她所知，当年她是第一个华裔修读这个课程。她补充道，曾有华裔致电查询课程资料，惟最终也没申请入读。 据焦奕霖表示，修读该课程的人士，毕业后都可以在KPU位于列治文市吉尔伯特路(Gilbert Rd.)夹戴克路(Dyke Rd.)的一片农地，以很便宜的租金租用半亩农地，种植3年，现共有7个租户，包括焦奕霖和她的拍档。 焦奕霖指这样的安排，是希望毕业生在成为一个真正农夫之前，有一个过渡及实习机会。她透露有3位曾经租用半亩农地种植3年的毕业生，目前在卑诗省不同地方：枫树岭、温哥华岛以及内陆利鲁厄特(Lillooet)，开设了自己的农场。 焦奕霖坦言务农是辛苦的工作，日晒雨淋；目下她虽然是业余农夫，但每周有四天，下班后要到农地工作数小时，另在周末也抽一整天下田。营运方面，她们采取「箱子模式」(Box Model)，就是与37个客人签下合约，客人先付上款项，她们则每周都把一箱有机蔬菜交予顾客，这些蔬菜包括萝卜、青瓜、茄子、青椒、番茄等，足够一个小家庭食用整个星期。 每周4天到农地工作数小时 焦奕霖说，以这个方式经营，收入虽然有保证，但每年扣除开支只得1万元利润，她与拍档各分到5,000元，算是工作一年的「薪金」。她补充说：「我们既学到种植的技术，也见到有些顾客，从以前不喜欢吃蔬菜，到现在每周等候我们新鲜摘下来的蔬菜。好像一直反对我从事务农工作的母亲，也说我种的番茄很甜，我就回答她：『我一早已经说过！』」 焦奕霖语重深长地说，她的目标并非做全职农夫，反希望成为一个本土有机耕种倡导者，让更多人明白到本地有机种植的好处，以及在现今不少农夫退休的时候，能够有更多的年轻人接棒。 她还分享务农工作对身体好处，说根据科学研究，长期在室内工作的人，如果有机会与泥土接触，不光有助改善健康状况，就是心情也会好些。 欲知道更多有关KPU专为有志成为小型有机农夫而开设课程的详情，可以浏览网页www.kpu.ca/farmschool。