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根据一项研究发现，中午前做运动，比下午3时后做运动，可以减少更多体重。根据一项有关锻炼与腰围的最新研究，指早上做运动的人，似乎比下午或晚上做运动的人，能减去更多体重。这研究或可解答一些人透过做运动能减体重，但有些人怎样做运动仍不能减体重的疑问；而且，研究证明做运动的时间，对结果会产生不同影响。运动与体重之间的关系一直有点令人费解，过去已有多项研究指出，即使做运动可以燃烧卡路里，但比预期少，有部分人的体重更会不跌反升。美国北卡罗来纳大学Chapel Hill分校的健康促进与疾病预防中心数据分析员Erik Willis，于过去10年，与堪萨斯大学、科罗拉多州丹佛大学及其他机构共同进行研究，获得大约100名超重的志愿人士参与，由过去不活跃的年轻男女，每周在实验室做5次运动，慢跑或出汗，直至他们每次运动能燃烧600卡路里。经过10个月研究，几乎每个人都可减少体重，但各人的减少体重数字出现颇大差别。研究发现，那些通常在中午前做运动的人，比通常在下午3时后做运动的人，可减少更多体重；研究人员发现，在早上做运动的人，下午很少再做运动，进食数量亦较少，累积之下，这可能导致早上做运动的人，可以减去更多体重。Willis表示，基于研究所得，做运动的时间，对体重有密切关系；但他强调，晚上做运动的人，减少体重的结果即使未达预期，但肯定会有助身体健康。（图片：纽约时报） T02

据一项医学研究指出，饮咖啡是可以影响脂肪储存，有助减肥及促进新陈代谢。 英国诺定咸大学的一项研究在《科学报告》杂志中发表；研究指出，咖啡可以刺激人体棕色脂肪（brown fat）的储存，这有助提高身体燃烧卡路里的速度；而人体摄入咖啡因后，可能有助解决肥胖及糖尿病等健康问题。 诺定咸大学医学院教授Michael Symonds表示，研究表明咖啡可以对人体的棕色脂肪功能产生直接影响；他指出，肥胖是社会主要健康问题之一，而患有糖尿病的患者人数亦越来越多，棕色脂肪可能成为解决方案之一。 棕色脂肪亦被称为棕色脂肪组织（BAT），是人体中发现的两种主要脂肪类型之一；棕色脂肪的主要功能，是透过燃烧卡路里来产生热量；另一脂肪类型是白色脂肪细胞，主要是储存卡路里。 Symonds表示，棕色脂肪的功能，是透过燃烧糖及脂肪来产生热量，一般是作为预寒之用；而棕色脂肪的活动能力提高，可改善血糖控制、改善血脂水平，有助减轻体重。 研究人员认为，咖啡透过刺激交感神经系统来影响棕色脂肪，同时，亦会影响人体的新陈代谢；研究发现，一杯咖啡相当于用一小时刺激棕色脂肪的动力。 对于饮用咖啡越多，对棕色脂肪的功能是否会越有效的问题，Symonds表示，这需要作进一步研究；他指出，这可能会取决于每次饮咖啡的时间，及是否会被其他事情影响。 Mayo Clinic Diet医学编辑Donald Hensrud医生表示，研究结果的可能性很大，但咖啡饮用者应该保持谨慎态度，因为最近一份有关咖啡因对减肥造成影响的报告指出，摄入咖啡因可能会增加体重。 但Hensrud强调，亦有报造指含有咖啡因或不含咖啡因的咖啡，可能有效预防2型糖尿病。 他表示，研究对想要减肥的人而言是一个希望，但作进一步研究前，人们仍需要谨慎。 （网上图片） T02

星岛资料图片据多伦多星报报道，提到减肥，人们很容易想到的是控制饮食，通过挨饿的方式降低卡路里的摄入。其实，饿肚子只能让你饥饿感更强更容易暴饮暴食，正确的方式应该是在饥饿的时候如何控制自己不多吃。华盛顿邮报提出了以下几个小妙招，教你如何健康度过饥饿的时候：1. 摄入脂肪，纤维和蛋白质以增强饱腹感。脂肪要选择对心脏有益的种类，比如牛油果，橄榄，坚果和籽类。淀粉食品尽量选择富含纤维的，比如带皮的土豆，小扁豆，或燕麦碎粒。午餐和晚餐加上两至四份拳头大小的蔬菜。蛋白质选用脂肪含量少的瘦肉以及豆类。2. 分餐的策略——让大脑觉得你吃的很多了！在盘子上摆上蔬菜等体积大的食物，看起来你吃了很多，其实卡路里很少。用小的盘子，少吃多餐。吃这一顿的时候知道下一顿马上要来了可以降低每顿摄入的卡路里。3. 明白有的时候饥饿感还是会取胜，如果非常饿，先做一些深呼吸，冷静下来想一想到底需不需要吃那么多？降低进食的速度，把餐具放下来几次可以有效增强饱腹感。（Claire编译）