咖啡连锁店Tim Hortons母公司Restaurant Brands International(TSX:QSR)行政总裁施瓦茨(Daniel Schwartz)表示,对下月苏格兰开设Tim Hortons在英国第一间分店充满信心。为了增加吸引力,Tim Hortons会在分店加设更多咖啡选择,以适应英国人的口味。
虽然Tim Hortons的咖啡被英国传媒及社交网站批评,但为了增加吸引力,公司已经决定扩充英国店铺的餐单,以更加配合英国人口味,包括推出chai latte和称为flat white的浓缩咖啡。在英国分店推出的三文治部分会选用法国奶油面包brioche bun,而加拿大的分店一般会用自制软面包或ciabatta做三文治。
施瓦茨表示,Tim Hortons占加国八成的咖啡饮品销量,虽然未知会否在英国做出同样成绩,但他对达到这个目标满有野心。他认为像Tim Hortons的招牌甜点Timbits也会受到英国人欢迎,并表示一直以来外界对Timbits的反应都是非常正面。
拟陆续扩展分店版图
Tim Hortons一直试图通过在英国、菲律宾(有两间店铺)和最近的墨西哥的主要特许经营协议,将品牌推广到加国以外地方。格拉斯哥是英国首个获得特许经营协议的地方,当地有很多学生亦是其中一个适合开设分店的原因。公司计划未来12个月内扩展到英国其他地区,但暂时未有考虑在伦敦开设分店。
资料来源:加通社