■鱼翅是不少华人喜宴传统名菜。网上图片
■鱼翅是不少华人喜宴传统名菜。网上图片
一项在加拿大参议院提出禁止和售卖鱼翅的S238号议案(Bill S-238)，已经三读通过，现交予众议院展开辩论。一批支持禁食鱼翅人士表明，参议院今次行动为全面禁止鱼翅迈出一大步。
据CTV电视台报道，总部在温哥华的保鲨团体「鲨鱼真相」(Shark Truth)成员袁思思(Cecile Yuen，译音)表明，禁止鱼翅的关键除法例以外，宣传教育也非常重要，因此该组织致力提高民众对捕猎鲨鱼割取鱼翅的不人道行为的认识，包括渔民把鱼翅割下后就把鲨鱼抛回大海，鲨鱼最后都沉落海底溺毙。
婚宴渐减少提供鱼翅
由于鱼翅是华人传统喜宴名贵菜式，因此如何缓和传统文化与鲨鱼保育两者之间的矛盾，是鲨鱼真相的游说工作重点，目前，已有越来越多婚宴的主人家，主动要求餐馆采用鱼翅代替品，烹调口味近似鱼翅的汤羹。
据该组织称，自2009年成立至今，成功减少8万碗鱼翅作为宴会中的食物。
在卑诗省，目前已有多个城镇政府立例禁售鱼翅，包括，北温、枫树岭、满地宝及那乃磨等。不过，据袁思思指出，大温地区仍然有一些中餐馆供应鱼翅，但是如果联邦政府通过该议案后，这些餐馆用罄现有的鱼翅存货后，就不能再进口鱼翅。综合报道
