综合报道
发表于《美国医学会内科医学期刊》(JAMA Internal Medicine)的最新研究报告显示,人们食用有机食品有助于避免罹患癌症,罹癌机率减少25%。
中央社引述ABC7.com报道,该研究报告指出,食用有机食品者的整体罹患癌症风险较低。
法国科学研究团队追踪逾6.8万名法国成年人的饮食内容,前后持续近4.5年。在研究进行期间,这些参与民众共出现1,340宗罹癌病例,其中459宗是乳癌。
罹更年期乳癌机率低
所有志愿参与是项研究的民众,依照他们所提报的蔬菜、水果、肉类、鱼类、膳食补充品等有机食品食用频率,分为4组。
研究团队发现,饮食内容大多为有机食品的民众,罹癌机率减少25%。
据美国有线电视新闻网(CNN)报道,具体而言,相较于很少或从不吃有机食品的民众,以摄取有机食品为主的民众,罹患非霍奇金氏淋巴瘤(non-Hodgkin’s lymphoma)和更年期乳癌的机率最低。非霍奇金氏淋巴瘤的征状包括淋巴结肿大、发烧、盗汗、体重下降、容易疲倦;其他征状包括骨头疼痛、胸痛或者搔痒等。
或有其他因素 将进一步研究
研究人员表示,食用有机食品者的罹癌机率较低,可能还受到其他因素影响,不过两者之间存在重大的相互关系,有必要展开进一步研究确认。
据加拿大国际广播电台(RCI)报道,加国营养师米勒(Andrea Miller)指出,这些参与健康研究调查的义工,或许都有较健康的生活行为,除了可能食用有机食品,大概也会不抽烟或者少吸烟、经常运动以及少饮酒等;这类个人习惯,「也许会影响到罹患慢性疾病的长期风险」。