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(■法裔名厨布尔盖尔。 互联网)
德国近日逐步放宽餐厅营业限制,一家米其林一星餐厅的法国裔名厨日前称重新营业后“不欢迎中国人”,遭狠批种族歧视,并引发当地华人抵制。他事后道歉,但无法平息风波,米其林上周五宣布将这家餐厅从推介榜单中移除。
随着新冠肺炎疫情放缓,德国近日逐步放宽限制措施,很多餐馆获准有限度重新开放,包括位于杜塞道夫莱茵河畔附近的餐厅“Im Schiffchen”。
打理这家餐厅的知名法国裔厨师布尔盖尔(Jean-Claude Bourgueil)上周三在facebook发文宣布:“本店将于周五重新营业,现阶段只开放小餐厅,不欢迎中国人!”此文迅速传遍网络社群,遭网民围剿狠批种族歧视。一名网民写道:“Im Schiffchen应感羞耻。布尔盖尔的言论简直就是病态的表现,懦夫和骗子。”
七十三岁的布尔盖尔随后在餐厅的facebook粉丝专页发表声明,说这番话欠缺考虑,表达完全错误。他表示完全无意伤害华人,这番话只是说给中国“强权”听的,并强调自己是法国大革命的孩子。“我们餐厅的员工来自九个不同的国家,我的妻子是亚洲人,我本人在德国也是一名外国人。我肯定有很多值得指责的地方,但请相信我,我绝不是一名种族主义者”。不过,他的声明无法平息众怒,餐厅Google评分一天之内由4.6分掉到2.5分;餐厅粉丝专页被逼关闭,布尔盖尔的个人facebook内容也清空。
杜塞道夫是德国第六大城市,拥有相当庞大的亚裔社区,还是中国通讯巨擘华为公司欧洲总部所在地;当地还有五矿集团、OPPO(广东移动通信)等多家中国公司。
事发后,当地华人透过微信号召抵制这家餐厅。对此,米其林指南微信公众号上周五发表官方声明,强烈谴责布尔盖尔的歧视性言论,并决定即时从官方网站的推介榜单上移除这家餐厅。米其林官网已搜寻不到这家历史悠久的餐厅。