本报记者张文慈报道
举家用餐菜式名称 生生发发长长久久
岁次戊戌，农历狗年新年将临，本周五就是大年初一，大温不少餐饮场所推出特色新年套餐，方便市民围炉守岁，有些餐厅在周四大除夕当晚，早轮筵席都已订位爆满。有位于温市华埠的西人经营餐馆配合新春大游行，计划在星期天特别营业，提供中式特色美食（详另文）。
温哥华的珠城大酒楼总经理郑志挺接受《星岛日报》记者采访时说：「大除夕当晚，目前5点早轮的订位八成满座；如果太晚订位，或要等到7点45分后，才会有位子。」
推恭喜发财新年套餐
郑志挺说，为著配合农历新年，民众大都喜欢讨个吉利，特别钟情像「生生发发」之类谐音。食店特别推出两款恭喜发财新年套餐，分别是388元及528元的10人份套餐。其中388花开富贵套餐，有姜葱龙虾蟹、蟹肉鱼肚羹、椒盐焗中虾等。
部分菜名更特意选择吉利好名，好像发财好市大利（发菜牡蛎）、鸿运炸子鸡（脆皮炸鸡）、年年庆有余（清蒸鳕鱼）等，旨在皆大欢喜。
受访者提供
另外，528元套餐包括鲍鱼和龙虾。郑志挺说：「两款新年套餐都较平常便宜一成，希望回馈顾客。」
列治文市的叙香园海鲜酒家陈经理接受《星岛日报》记者访问时说：「周四大除夕当晚，6点的订位全部爆满，要到7时45分才有位子。」
他表示：「除了粤菜和江浙菜，顾客也可以品尝到最受食客赞誉的台湾酱蹄、台式东坡肉以及台式砂锅鱼头等。」
别出心裁安排舞狮团表演
酒楼的狗年新春十人套餐包括四款，1,388元套餐菜式有拼盘、发菜蠔豉柱甫、砂窝鸳鸯鲍翅、澳洲青边三头鲜鲍、头抽双龙虾、杞子百合豆苗、红烧三乳鸽、清蒸游水石斑、飘香荷叶饭及甜品。此外，也有分别价格998元、788元及568元套餐。
部分餐厅推出折扣优惠
温哥华市民王先生说：「移民都是逐梦他乡的人，到餐厅围炉守岁，可以省麻烦，除可享用大餐之外，还可与亲友讲讲过去一年甘苦经历。」为了抢客，不少餐厅还别出心裁，例如列治文市一间海鲜酒家，特别安排温哥华舞狮团为顾客新春招财。部分餐厅，更推出八到九折的优惠，在佳节期间抢客。
