【加拿大都市网】油麦菜和莴苣叶有啥区别，两者是不是一种蔬菜？
它俩虽然长得很像，但并不是同一种蔬菜。有研究认为，油麦菜属于莴苣的一个变种。
至于营养价值，油麦菜和莴苣叶都低脂低热量，对减肥的小伙伴合适。两者都属于绿叶菜，富含膳食纤维、叶酸等营养素。
油麦菜的胡萝卜素、钙、镁的含量分别是莴苣叶的31倍、6.7倍、1.2倍，对于长期伏案工作使用电脑的人群，更推荐油麦菜，有益眼睛健康。
而莴苣叶的钾含量较高，是油麦菜的1.9倍，对控血压有帮助。
食用油麦菜有以下好处：
1、清热利尿油麦菜性寒冷，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿之效，适合春夏季食用，有上火，口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。
2、清肝利胆油麦菜可以促进消化液粉分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化。
3、利尿消肿油麦菜总含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，常吃油麦菜可有促进排尿。减少心房和肾脏的压力，对高血压以及心脏病患者有一点的帮助。
编译：森森
参考链接：https://www.lifetimes.cn/article/458YpZmMYnB
