【星岛都市网】冬天痛风易发作?吃冬菇、大豆芽容易引发?有营养师教痛风饮食宜忌,有8类食物属低嘌呤,可安心食用。然而,有10类高嘌呤食物应尽量减少食用,降低痛风发作风险。
痛风因为高嘌呤食物?吃冬菇大豆芽易发作?
痛风成因及症状是什么?根据本港卫生署资料,当体内含有过多的尿酸(普林/嘌呤),尿酸盐就会聚于关节内,引致发炎疼痛,即是“痛风”。痛风会引致以下症状,包括严重的关节疼痛:
营养师林世航在“好食课”facebook专页撰文指,并非所有高嘌呤食物都会增加痛风风险,例如有研究曾发现,如果经常黄豆、菇类等高嘌呤食物,反而能够降低痛风风险。不过,如果经常大鱼大肉、饮酒或喝手摇饮品,仍然较易引发痛风。